费大厨辣椒炒肉

一直想吃费大厨辣椒炒肉，疫情期间也不能出门，就自己照费大厨视频做的，好吃😋

用料  

费大厨辣椒炒肉的做法  

1. 准备食材：肉横切、肥瘦分开；螺丝椒切滚刀块；蒜瓣拍散，费大厨用的独蒜、我今天没买到就用普通的；至于酱油、有专用的费大厨辣椒炒肉酱油、也是没买到就用普通的。

2. 热锅下油

3. 放肥肉炸油

4. 肥肉两面金黄即可放瘦肉，加半勺盐炒至八九成熟盛出肉，留下油

5. 油炒辣椒，放一勺盐炒至断生

6. 倒肉一起炒

7. 最后放酱油和蒜

8. 为了口感好吃热的、我用了小砂锅和酒精.开动起来啦