木耳蘑菇炒鸡蛋
家常菜1.8W
用料
鸡蛋2 | 个 |
木耳 | 10朵 |
蘑菇 | 5个 |
胡萝卜 | ¼根 |
蒜苗 | 2根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
木耳蘑菇炒鸡蛋的做法
备好材料,准备起锅烧油
炒鸡蛋,用筷子翻炒,用铲子炒的鸡蛋不够嫩
先下蘑菇,炒1分钟,再下木耳,胡萝卜,翻炒两三分钟
最后下蒜苗,翻拌出锅,不宜过久。不然蒜苗散发不了味道
小贴士
1.鸡蛋用筷子翻炒,不宜过久,成型后再炒半分钟
2.蘑菇先炒一分钟才会嫩
3.蒜苗翻炒十几秒就可以了
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