鸡蛋蒸豆腐❗超嫩滑,简单又好吃‼️
家常菜1.56W
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 2片 |
葱花 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
鸡蛋蒸豆腐❗超嫩滑,简单又好吃‼️的做法
准备好食材,葱切圈,火腿切小丁
豆腐切成薄片,摆盘,鸡蛋打散撇去浮沫,加入小小半碗的清水(蛋的1/3就可以)
鸡蛋淋在豆腐上,上锅蒸15分钟。
调酱料: 2勺生抽+1勺香油+适量盐+水(酱汁的二分之一),淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱花、火腿丁蒸2分钟。
可以出锅啦!
小贴士
火腿丁也可以换成虾仁肉沫哦,肉沫的话需要先炒香,再放会更好吃哦!
蒸豆腐的可以可以用碗或者保鲜膜包住,这样水蒸气就不会到碗里啦!
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