韩国超人气小吃【韩式泡菜煎饼】超正宗、参考柳香姬主厨食谱
🌸🌸这是一款无需蘸料无需调料的小吃,泡菜与全麦粉的结合,将泡菜的美味与清爽最大限度的发挥出来。
✔️不管是当主食或者零食都非常合适哦~(这个菜谱是参考韩国柳香姬主厨的泡菜饼制作的)
⚠️Tips:
1⃣️切泡菜的时候要保留泡菜汁不要拧干
2⃣️煎泡菜饼的时候油要比平时的多一点
用料
全麦粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
泡菜 | 150g |
洋葱 | 50g |
胡萝卜 | 30g |
韭菜 | 20g |
清水 | 150g |
韩国超人气小吃【韩式泡菜煎饼】超正宗、参考柳香姬主厨食谱的做法
准备食材
白菜泡菜切成块、洋葱/胡萝卜/韭菜切碎
鸡蛋打散加入全麦粉搅拌均匀
将水缓缓加入全麦粉中搅拌均匀
将胡萝卜、韭菜、洋葱加入面粉糊中拌均,再加入泡菜和泡菜汁拌均备用
锅中放油,油热将面糊倒入锅中摊成10cm左右的小饼,中火慢煎
小饼边缘变色后翻面,用锅铲按压没有有汤汁溢出即为煎熟
超级好吃!快试试看
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