森哥随便做的菜-辣炒牛蛙

用料  

森哥随便做的菜-辣炒牛蛙的做法  

1. 买牛蛙的时候一定要让店家帮忙杀好剥皮！（除非你有勇气帮牛蛙剥皮） 回家切好块 加入姜 料酒 生抽 老抽腌制 这步骤除了调味 也为了去腥 腌制5-10分钟（看你着不着急做）

2. 锅热下油 蒜蓉爆香 加入郫县豆瓣酱 牛蛙下锅爆炒 牛蛙炒久容易老 所以炒3分钟即可 喜欢吃辣的 适量加入干辣椒 翻炒入味后出锅

3. 下饭指数🌟🌟🌟🌟🌟呀咪呀咪

小贴士

牛蛙一定要确认炒熟！！！不喜欢郫县豆瓣的也可以加入自己喜欢的辣酱 如果不爱吃辣 就加入老抽生抽翻炒上色就行！