美味佳肴馆家常回锅肉（简单）
家常菜2.41W
这是一道失败的菜，拍照的时候糊锅了😂😂😂😂
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 10克 |
| 郫县豆瓣 | 20克 |
| 花椒 | 8粒 |
家常回锅肉（简单）的做法
把肉用水煮个20分钟，放入姜片，料酒....
![家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第2张]( "家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第2张")
煮好捞起用冷水冲洗是肉变凉，然后切片备用....
![家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第3张]( "家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第3张")
锅热下肉片和花椒、不要放油，猪肉本来就要出油
![家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第4张]( "家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第4张")
猪肉有点干放豆瓣酱，和白糖....
![家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第5张]( "家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第5张")
豆瓣酱炒香后放入辣椒，炒制断生，放鸡精，盐.即可出锅......
![家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第6张]( "家常回锅肉（简单）的做法步骤图 第6张")
小贴士
肉最好选三线肉，吃起来不腻.....
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