鲜嫩美味的野韭菜（熊葱）三鲜包

刚来欧洲天天嚼面包觉得欧洲人民的日子过得真是苦，插队时间长了才不断发掘出许多美味的食物。熊葱就是其一。每年的三月到五月小溪边森林里大片大片的葱翠欲滴的熊葱家族就冒出来了。采回家冲洗一下炒鸡蛋、做包子饺子韭菜盒子都是人间美味。熊葱既有韭菜的香味，叶片又格外鲜嫩而且富含各种维生素，是不可多得的上好食材。

用料  

鲜嫩美味的野韭菜（熊葱）三鲜包的做法  

1. 清洗叶片晾干水分

2. 熊葱切碎、鸡蛋炒好、虾仁用胡椒粉-糖-生抽-花椒油-芝麻油提前腌好，然后将三种食材混合起来，最后再浇上两勺橄榄油。

3. 温水把酵母化开，加面粉、盐和糖，用筷子搅成絮状，然后揉至蛋三光（面光、盆光、手光），保鲜膜封起来，十分钟后再揉一次，然后再封起来等待40-60分钟，发至两倍大。取出来排气，然后分成大约20克一个的小剂子，就可以像擀饺子皮一样开始擀皮包馅儿了。

4. 包好之后置于温水上二次发酵20分钟，然后大火蒸15分钟即可。

5. 蒸好再捂五分钟就可以开吃了。鲜嫩美味的熊葱三鲜包一口下去满满的幸福！

小贴士

第一次采熊葱一定要专业人士带领，不确定的话每一片叶片都要闻闻有没有蒜味。不行就花大价钱超市买，两欧大概能够买到三五片叶子🍃。