美味的韭菜花鲜花饼
昨天晚上做了韭菜花馅儿饺子,今天早晨早早起床用剩余的一部分韭菜花烙了鲜花饼,味道很美!
以下对韭菜花的介绍均来自于互联网。
【韭菜花】味辛甘性温,可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高,这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素,还有一定杀菌作用。
用料
韭菜花 | 15朵 |
净虾仁 | 5个 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 15克 |
盐 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
美味的韭菜花鲜花饼的做法
韭菜花和虾仁洗净。
把花蒂剪掉,虾仁切碎块儿。
放到鸡蛋液里,搅拌均匀。
放入低筋面粉,搅拌至无干粉状。
放入盐和油,搅拌均匀。
面糊倒入煎锅中,加热前整理出你所想要的样子。
像这样,虾仁不切碎,从背部把虾仁切成薄薄的两片,摆放在周围,中间再放一朵压瘪的韭菜花,你能想象到成品的漂亮吗?
开小小小小火,慢煎至蛋液完全凝固再翻面。
翻面后再煎10秒即可。
取出,切开,摆盘,上桌喽。先来个特写镜头,漂亮不😂味道与颜值同在!
前面的食材正好烙一个15cm的饼,切开成八快儿,共一个人的份量。
这是以前的一张存图,放了些红辣椒碎点缀。
有家,有爱,有韭花🌸
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