家常版大盘鸡拌面

一个不正宗但我觉得味道还不错的大盘鸡拌面🍜

用料  

家常版大盘鸡拌面的做法  

1. 准备懒人必备免洗免切琵琶腿块

2. 洗净备用不需要腌制

3. 准备配料：姜片 蒜片 葱段 八角 花椒 桂皮 香叶 干辣椒

4. 准备配菜：青辣椒和红灯笼椒切块 土豆块 胡萝卜块 洋葱切片

5. 起锅烧油 加一勺冰糖小火翻炒至融化

6. 倒入鸡块大火翻炒至断生
   
   放入一小块火锅底料和准备好的配料翻炒
   
   加入两勺生抽 一勺老抽翻炒

7. 加入开水 放入土豆胡萝卜煮至软糯

8. 最后加入洋葱辣椒盖上盖子焖1分钟

9. 出锅撒上孜然粉和胡椒粉 加入面条搅拌均匀开吃😋

小贴士

出锅撒点孜然粉和胡椒粉提提味～