简单版 爆炒猪大肠

带宝贝去外面吃了一次猪大肠，老是说想吃猪肠肠，就自己在家给她做  外面放的佐料太多了  在家给宝贝弄简单点  健康

用料  

简单版 爆炒猪大肠的做法  

1. 将猪大肠用适量面粉和适量盐抓洗，外面清洗抓净，反一面把里面肥油撕掉清洗干净（重复用面粉和盐清洗2-3次即可）

2. 清洗干净放入锅中加入水 ，加姜 料酒开火煮半小时（用筷子能搓穿就可以），家里有高压锅的也可以放进高压锅里压，8-10分钟那样子就可以。

3. 煮熟的猪大肠捞出用温水清洗干净，如果用冷水清洗  热遇凉 肉会变得紧致，不好嚼，清洗干净切块

4. 准备好 姜，蒜，洋葱，辣椒

5. 起锅烧油放入姜蒜干辣炒香后放入猪大肠爆炒

6. 爆炒至表皮焦黄，放入辣椒和洋葱爆炒至半熟 就加入适量盐  酱油  蚝油 糖 ，放入适量水使盐那些融化，翻炒至熟即可起锅。

7. 成品  连干两碗饭

小贴士

有人喜欢清淡的，有人喜欢重口味 调味自己看着放，期间炒的时候可以试一下调制自己适合的