双椒爆牛腩
家常菜1.34W
夏天做个菜就汗流浃背,懒了,还是要做几个家常菜吧
牛腩一般比较难烂,所以先炖了下,具体参考炖牛肉的方子,懒的写了,大家多包涵
用料
牛腩块 | 半斤 |
青椒 | 一只 |
彩椒 | 一只 |
葱花 | 适量 |
姜 | 两片 |
蒜 | 一瓣 |
生抽(虾油) | 适量 |
干辣椒 | 一个 |
双椒爆牛腩的做法
彩椒、青椒切块
葱花,姜片,蒜片,干辣椒
少许油爆香
下彩椒块,翻炒几下
加入炖好的牛腩块
爆炒几下,倒入生抽(虾油)调味,大火收汁即可
近观,颜色还行,味道不错
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