清爽萝卜豆腐汤~每日一素
🍃日行一善,日食一素🍃
蔬菜功效:
💚青萝卜能防癌。
青色萝卜解毒的功效会强一点,而且它的木质素含量较高,防癌抗癌作用更强一点。因为木质素可提高巨噬细胞的吞噬能力,多种酶可分解肿瘤细胞的亚硝酸胺产物,所以有一定的防癌作用。
春天,各地的气候基本上都较为潮湿,白萝卜、青萝卜比较惹湿,尽量吃红萝卜,有助于化解热毒,并且预防春季流感;做法上,无论煲汤还是炒丁都合适。
夏天天气炎热,可以适当吃些腌酸的萝卜,以开胃健脾。但萝卜生吃不仅较寒凉,而且会容易惹湿,因此一定要控制好量,将之作为餐前小吃而不能当主食。
豆腐功效:
💚可以抗血管,制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
经常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
用料
豆腐 | 1块 |
青萝卜 | 1根 |
色拉油 | 少许 |
盐 | 适量 |
蔬菜精 | 适量干 |
清爽萝卜豆腐汤~每日一素的做法
❤青萝卜剥皮洗净切块,色拉油爆油(色拉油颜色浅,炖的汤比较白)。
❤放萝卜翻炒1-2分钟然后放入几碗水,开炖。炖6-7分钟左右的时候用筷子戳一下有没有变软。💙然后放入豆腐炖2-3分钟左右,放盐、蔬菜精、汤是奶白色的,就可以出锅啦~
萝卜软软嫩嫩的比较好吃。
小贴士
这道菜比较清爽!
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