简单0失败炒鸭!好吃到骨头都不放过
家常菜2.4W
用料
辣椒(不吃辣可以不放) | 2个 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 3-6瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
鸭肉 | 半只 |
生姜 | 100克(可以多放) |
简单0失败炒鸭!好吃到骨头都不放过的做法
准备的材料就这些,简单好吃😍
❤️鸭子焯水后,加些油翻炒出油。
鸭肉颜色微微发黄,装盘备用。锅里的油继续使用(更香)❤️放入姜~蒜米~辣椒 翻炒十多秒后!
❤️放入鸭肉继续翻炒十多秒!接着加入料酒1勺~酱油2勺~放一点盐
再翻炒十几秒后,马上加入清水❤️清水大致漫过鸭肉即可!
❤️大锅焖5分钟后!盖上锅盖调到中小火(想更入味,就小火慢慢煮)
❤️焖的期间记得翻动2-3次,更入味❤️煮到锅底还有些汁,马上起锅,有些汁,吃饭更开胃
小贴士
简单容易上手,咸味自己尝下,重口味的,就加多一点酱油,焖的时候自己尝下,别一次加太多,以免过咸
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