丝瓜瞎炒蛋

周末闲来炒菜✌
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用料  

丝瓜瞎炒蛋的做法  

1. 适量丝瓜切成滚刀块

2. 打俩鸡蛋倒入，用力搅拌均匀至起泡～

3. 热锅倒油，油热以后放入刚准备好的鸡蛋下锅，很快鸡蛋就煎得蓬松了，铲子轻轻剥开

4. 放入葱姜蒜和切好的丝瓜，翻炒～

5. 加入适量盐，生抽，酱油，小碗水，继续翻炒至透明即可～

6. 如果喜欢吃细软些的丝瓜，可以稍微用盖子焖一下～