简单好吃的快手菜:咸蛋炒白菜or娃娃菜(可升级炒年糕)
你没看错,这又是一道拉郎配式的自创黑暗料理,而且制作起来SO EASY🤓,吃起来又很鲜!(请忽略我渣渣的图,因为是用平底锅炒的,人家翻身都难——我太难了!😅)
之前做过一次咸蛋大炒白菜年糕,因为实在找不到其他食材来陪白菜了,想着要是白塌塌的一堆菜好没食欲啊,有什么跟大白菜能成为CP呢?在厨房转了一圈终于发现一颗咸蛋,想到它黄的流油的内心,OMG就是它了😎,但是身体(蛋白)也不能浪费呀,那就一起进去吧,盐也可以节约点,最后发现效果惊人。
咸蛋黄真是到哪都不会被抢了风头,最适合与这些淡而不易入味的蔬菜搭配,但是千万别用太多,一般两人份的用一个咸鸭蛋或者两个咸蛋黄就够了,还有千万少放点油,咱们自己吃不是做生意只图外表啊,否则胆固醇肯定黏上你🧐
用料
大白菜/娃娃菜 | |
咸鸭蛋 | 1个 |
简单好吃的快手菜:咸蛋炒白菜or娃娃菜(可升级炒年糕)的做法
锅里加少量的油,火小点,油温不要高,放进一整个咸鸭蛋用锅铲压碎。
炒碎后放入白菜,先放后段炒炒,再放叶子部分接着炒,最后根据成熟后菜的量和咸蛋的咸℃决定是否要加点盐。
熟了OVER😂简单到爆!
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