可乐鸡翅【超好吃】
宴请朋友的拿手菜啊,做法简易又好吃,还不容易失败!
可乐鸡翅其实是一道相对简易的菜了
是不爱切肉肉的人最大的福音,还超级好吃!过年小朋友都来家里,平时吵吵闹闹,吃上鸡翅后都没时间讲话啦!
用料
鸡翅 | 9个(1斤) |
酱油 | 1勺 |
姜 | 一个 |
盐 | 小半勺 |
老抽 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
可乐 | 230ml |
料酒 | 3瓶盖 |
可乐鸡翅【超好吃】的做法
鸡翅洗干净,在两面各划两刀
鸡翅冷水下锅,放入几片姜和葱段,少许酒(大概3瓶盖的酒),开中大火,煮出泡沫后,捞出洗净沥干备用(可用厨房用纸擦干)
惹锅加少许油,煎至两面金黄~
用的不粘锅煎的鸡翅,煎好后,另用炒锅放油热后放入葱姜蒜爆出香味倒入煎好的鸡翅,再放入老抽、生抽翻炒两下上色;(如果只有一个锅,可以煎好后直接放入葱姜蒜翻炒两下,然后老抽、生抽,翻炒上色)
倒入可乐,大概像图中这样,再放少许盐~盖上锅盖中火煮13分钟~中间可以打开用锅铲翻个身~
差不多好了就大火收汁,摆盘啦!有白芝麻的可以撒点白芝麻,我家没有就没放啦~
小贴士
注意煮鸡翅的时候要去看看,别煮糊了
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