苦瓜也好吃

最近上海又是隔离又是封闭，蔬菜已经是天价。今天炒个易存放的苦瓜，也不错。

用料  

苦瓜也好吃的做法  

1. 苦瓜一根
   重点是姐姐从老家金华寄来的梅干菜，真的又干净又细又香，国外生活的哥哥说，网上淘过无数梅干菜，都不如我爸乡下找来的好。

2. 苦瓜切薄薄的片

3. 撒一点盐，抓匀静置几分钟

4. 苦瓜开始变软，这时控干水

5. 油锅热后下苦瓜，不用放盐了
   炒到苦瓜熟，起锅前抓入一把梅干菜翻炒，这一把绝对是灵魂😄