冬瓜蚬子汤

最近跟风，学做了冬瓜蚬子汤，一款清淡的汤，好喝！

用料  

冬瓜蚬子汤的做法  

1. 准备食材，冬瓜切片，蚬子盐水泡1-2小时吐吐沙子。

2. 蚬子先下锅煮一下（煮一下感觉更干净一些），捞出备用。

3. 锅中放入适量的清水，放入煮好的蚬子，葱花和姜丝。大火煮开。

4. 煮开后，加入枸杞和冬瓜山，继续炖。

5. 直到冬瓜变成半透明，放入适量盐和鸡精，洒入香菜出锅即可。

6. 很鲜美的一款汤，适合胃口清淡的人喝。

7. 少淋一点香油，味道也很不错。

小贴士

蚬子一定要吐干净沙子。