排骨炒菠萝

用料  

排骨炒菠萝的做法  

1. 准备材料，葱切段，切葱花，蒜拍裂，姜切丝（不喜欢吃姜的切片哦），排骨切块，菠萝切块。

2. 排水冷水下锅，加两勺料酒（去腥），沸腾后盛出过水待用。

3. 油下锅，放入冰糖融化，放入排骨翻炒均匀（上色），加入蒜姜大葱继续翻炒；加入热水，酱油，大火煮沸，改中火焖15-20分钟。

4. 加入菠萝翻炒1-2分钟，加入盐，葱花炒匀，盛出。

小贴士

怕菠萝酸的可以多加点糖哦！