橄榄菜肉沫烧豆角
家常菜3.05W
用料
豆角 | 300克 |
橄榄菜 | 一大匙 |
肉沫 | 50克 |
葱末 | 适量 |
老抽1/2大匙 | |
花椒粉1/2小匙 | |
盐1小匙 | |
鸡精1/2小匙 | |
清水 | |
料酒 | |
淀粉 |
橄榄菜肉沫烧豆角的做法
豆角洗净,肉沫加少许料酒、淀粉腌制一下
炒锅倒油,把豆角入锅炒
炒制变色后,改小火慢煎制起泡、变软、且两面的表皮略焦即可
出锅备用
锅内底油下肉沫炒香
放橄榄菜、葱末煸炒
加生抽上色
放煎好的豆角
加入花椒粉,盐调味
放适量清水,水不要没过豆角
盖上锅盖,直至把水烧干,加鸡精即可出锅
小贴士
1.豆角煎制起泡、变软、且两面的表皮略焦即可。
2.水不要加多了,不用没过豆角。
-
柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱学习自“文森特别饿”视频号,试做后非常好吃,孩子说比麦家和肯家还要好。在原方基础上有一些调整和改进,特此文字记录。用料鸡翅500克花椒适量黑胡椒适量柠檬1个生抽2勺料酒2勺鸡蛋1个面粉50克红薯淀粉50克盐适量食用油适量柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃...
-
不干不柴的干菜炒腊肉太香了的烹饪做法,大厨教你详细做法
干菜是奶奶家晒得儿菜。新鲜的口感像莴笋。可以替换成其他根茎类的干菜。腊肉是二姨家烘的柴火腊肉。用料干菜半菜碗肥肉多一点的腊肉300g干辣椒3个蒜瓣3个不干不柴的干菜炒腊肉太香了的做法材料准备好。腊肉要先热水焯一下,七八分钟,清洗一遍,水倒掉。再切成片水...
-
鲜人参石斛红枣炖乌鸡的详细做法,鲜人参石斛红枣炖乌鸡做法技巧
用料乌鸡人参克红枣颗枸杞粒姜片当归石斛鲜人参石斛红枣炖乌鸡的做法好吃...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...