葱油滑蛋
家常菜2.84W
用料
鸡蛋 | 4个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
酱油 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
温开水 | 适量 |
葱油滑蛋的做法
首先把葱切成葱花放在一个小碗里。令起一个小碗加入适量的生抽酱油,少许白砂糖,胡椒粉拌匀备用。
第二步:鸡蛋充分打散,然后用筛过滤一下蛋液的杂质,鸡蛋和水比例为1:1.2,水最好用温开水,稍微有一点温度的温开水。蛋液加入水和适量盐搅拌均匀备用。
第三步:大火烧一锅热水,把火调整到中火,然后把鸡蛋放入,上面倒扣一个不锈钢的盘子,倒扣一个盘子的目的是防止里面的盗汗水滴到鸡蛋上,蛋的表面就不平滑细腻。过程15分钟即可关火。
第四步:在蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的过程中,令起一个小锅烧热一些花生油,然后把烧热的油倒入装有葱花的碗里,形成葱油。再把之前准备好的酱油倒入葱油中搅拌均匀。
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
-
#清淡下饭#西红柿菜花or番茄烩花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
🥘🥘🥘西红柿+菜花=好吃极了!有的时候,家里只剩下一个或两个西红柿,做汤?还是炒鸡蛋呢?要不生吃?不要想啦,我们直接配一点菜花就好啦。一人份一个西红柿就可以做一盘健康下饭菜。就是家常菜中老少皆宜的——番茄烩花菜【这个名字好听点😂】如果昊仔做嘢的日常分享能够...
-
家常快手菜-酸辣藕尖(藕带)😍开胃美味夏日百搭小能手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
🙄大懒人终于来更新菜谱啦!🙄我一直很喜欢吃酸辣藕带,但还是拖到藕带快“过季”了才来更新!🌸不过,这个酸辣藕带还是非常顶的,可以说是集下饭!😏下酒!😏开胃!😏三大“功能”于一身!一个人可以干掉一整盘!🌸而且做法简单,厨房小白也轻松上手,赶紧做起来吃起来吧!😍用料藕带25...
-
家常小炒——“芹菜炒粉条”的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芹菜1根粉条1把猪肉75克葱姜蒜适量盐3克生抽2勺老抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺家常小炒——【芹菜炒粉条】的做法做法:1芹菜摘去叶子,洗干净,斜切成小块,葱姜蒜切好备用。2粉条用温水泡开。3猪肉切丝,放入料酒、生抽、老抽和盐腌一会。4芹菜放入水中焯1分钟,然后盛...