华小厨-好吃到无法想象的蒜蓉花蛤（内附秘制炒蒜蓉方法）

蒜蓉花蛤好不好吃~关键就在于蒜蓉炒的好不好~特地请了一位大厨来家里做了一顿海鲜大餐~顺便偷学了一道蒜蓉花蛤~好吃到无法想象！！！

用料  

华小厨-好吃到无法想象的蒜蓉花蛤（内附秘制炒蒜蓉方法）的做法  

1. 剥蒜~用搅拌机搅拌成蒜末~（上图是一桌菜的量，如果只做一个蒜蓉花蛤，5头蒜就够了）

2. 倒入全部油，将油烧热，将蒜末全部倒入炒至金黄（可以用炒锅，此处是因为炒锅有别的用途），然后再放入另一半蒜末一起翻炒。加入适量盐，味精，糖继续翻炒，关火，盛出来备用

3. 锅里加油烧热，放入花蛤翻炒~等花蛤炒熟后加入之前炒好的蒜泥继续翻炒，可尝下味道，适当加入盐，味精和糖~再加点白酒，闷烧一会后加入葱末就可以起锅啦~

4. 上桌就开吃了~忘了拍照，不过真的好吃到无法用言语形容~