下饭菜～芹菜辣炒银鱼干

很喜欢吃妈妈做的干银鱼，放点芹菜段和辣椒特别好吃😋放香芹更好，小米辣换成剁辣椒和辣椒粉味道都是极好的。

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～芹菜辣炒银鱼干的做法  

1. 准备好食材：干银鱼食量、芹菜3根、姜1小块、蒜2瓣、葱1根。

2. 银鱼干用温水泡10分钟左右。

3. 泡发后的银鱼。

4. 西芹洗净，先切小段。

5. 再切小条。

6. 把所有西芹切好装盘待用。

7. 小米辣洗净切辣椒圈，葱白切碎，姜切姜丝，蒜切蒜末。

8. 锅中放少许油，油热后放入西芹大火翻炒1分钟。

9. 加入1小勺盐继续大火翻炒2分钟。

10. 装盘待用。

11. 锅中放少许油，油热后放入姜蒜辣椒大火翻炒片刻。

12. 放入银鱼大火翻炒1分钟。

13. 加入之前炒好的西芹，加入1勺生抽，大火翻炒1分钟，加入葱末、少许鸡精翻炒均匀，就可以关火了。

14. 装盘，辣辣的，超级下饭呢😄