蘑菇鸡翅
家常菜1.01W
孩子们最喜爱的美食之一,除了剔骨费时费力,其他完美。
具体步骤:
花生油先炸生姜,然后放入收拾好的蘑菇鸡翅(少许料酒抄一下)反转炸至金黄,根据口味酌情倒入生抽上色收汁,三分钟后撒上现磨胡椒粉出锅。
用料
鸡腿菇 | 一袋 |
鸡翅 | 500克 |
姜 | 1片 |
生抽 | 5勺 |
糖 | 5克 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
蘑菇鸡翅的做法
新鲜鸡翅剔骨处理
剔骨后的鸡翅清洗干净
将清洗后的鸡腿菇塞入鸡翅
花生油倒入锅中加热
将蘑菇鸡翅放入锅中
用筷子反转煎炸至金黄
倒入生抽上色,小火慢煎
收汁
撒上现磨黑胡椒粉准备出国
完美出锅
小贴士
鸡翅要买新鲜的,冷冻的不太好;
生抽要用淡盐的(推荐六月鲜超级淡盐);
剔骨比较慢,提前备好凳子;
蘑菇最好用鸡腿菇,香菇会有奇怪的味道;
料酒去除鸡翅腥味,少许即可;
出锅前撒上胡椒粉,要现磨的;
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...