酱油水鱿鱼
【酱油水鱿鱼做法,吃的就是一个鲜鲜鲜!】
这是我最爱吃的一道菜了!
🤤🤤
用料
鱿鱼 | 1只 |
酱油 | 1勺 |
酱油水鱿鱼的做法
🦑🦑处理:
先将鱿鱼外表冲洗一下,然后用手攥着头部,慢慢抽离身体。
接着处理身体,身体里面用水先灌一下,然后倒出来,膏状的东西都能吃,一些液体状的杂物就扔掉。再接着把贴着身体内侧的一条透明的剑拔出来。
头部的下面有个黑色的墨囊,摘除扔掉。
然后用刀轻轻的在两个大眼球上划一下,用手把眼珠子挤出来扔掉。
最后头部底下有个嘴巴,里面有两片硬邦邦的黑色牙齿,挤出来扔掉,最后全部用水再冲洗一下就行了。
🦑🦑做法:
1.煮的时候很简单,先将鱿鱼切成一个个圈,越细越好。
2.摆好放盘子里,上面放点葱姜蒜(看你自己咯)放下去清蒸。
3.大约15分钟左右,看到整个鱿鱼已经缩水,盘子里面很多水就熟了。把盘子端出来,把水全部倒掉,然后沿着盘子边缘倒入酱油(注意,不要倒在鱿鱼身上)
4.最后烧一些热油,7、8分热就可以起锅,均匀撒在鱿鱼身上即可。
5.吃的时候夹着蘸盘子里面的酱吃就行啦!
小贴士
注:‼️鱿鱼一定要新鲜,酱油水做法对食材要求比较高。
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