香浓南瓜汤 (简单家常菜)
每次出去吃饭,我都喜欢点南瓜汤,现在自己做,外面的都不如自己做的香,自己做料足,南瓜有一种独特的香味,加入淡奶油,那种奶香味真的特别喜欢,咸 甜都可以,今天做的是咸味的,如果喜欢甜味,那就其他东西都不加,加入牛奶和淡奶油,少许糖,不加糖也很好喝。
用料
南瓜 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
洋葱头 | 1个 |
金华火腿 | 适量 |
黑椒粉 | 适量 |
干罗勒叶 | 适量 |
南瓜去皮,其实吃多少用多少的量,没有固定的,浓稠都没有关系。
去皮要用刀,皮有点硬,要小心点。
切小块
蒸熟,放凉,也不用太凉。
配料,香料随意。
火腿提前泡,有点咸,没有金华火腿,腊肉也可以,都不加也可以,其实就是增加香味,随意搭配吧。
红葱头,洋葱也行,火腿切小块。
南瓜不要太烫,放在料理机里。
加入牛奶,随意加,喜欢吃浓一点就加少点,不喜欢喝奶味太浓的,加些凉开水也可以,转得动就好,先转一转。
葱头,火腿炒出香味。
加入南瓜泥里面
黑椒粉这些随意加,不加也可以滴!因为火腿有咸味,就不用加盐。
加些淡奶油,加多加少看自己喜欢。
继续搅打
看看也差不多了,很细腻。
打到这样,浓稠可以调整,调整以后再转几下。
倒出来以后,用少许淡奶油,倒在上面,高手可以拉漂亮的花纹,我是乱拉,没有艺术细胞。
很好喝,用黑椒粉或喜欢的东西装饰一下,松下仁也不错,我家里还有。
小贴士
我的厨房故事!开心下厨房!
家人喜欢吃,就是好厨师!
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