上汤瑶柱红苋菜

女儿的最爱，她是先喜欢它的颜色！最后变成喜欢吃它！
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

用料  

上汤瑶柱红苋菜的做法  

1. 把苋菜摘好，洗净备用！

2. 瑶柱提前泡20分钟

3. 热锅下油，把瑶柱放入炒香至金黄色

4. 放入水煮开5—8分钟后

5. 再放入青菜

6. 煮至青菜熟即可，最后放糖，盐跳味就可以了！

7. 看到汤没，紫色的喔，小朋友非常喜欢！

8. 装盘

9. 女儿就喜欢这个色，用点汤汁撒米饭上，颜色非常好看，可以吃两碗饭喔！

小贴士

1.这个菜比较吃油可以适量的放多的油！
2.喜欢吃皮蛋的，可以放个皮蛋更加的美味！
3.同样也可以放咸蛋喔！