XO酱烧菜心
家常菜2.79W
用料
白菜心 | 一棵 |
XO酱 | 两汤勺 |
香菇 | 两三朵 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
鸡汤或高汤 | 半碗 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一汤勺 |
白糖 | 一茶勺 |
料酒 | 一茶勺 |
麻油 | 少许 |
XO酱烧菜心的做法
白菜嫩心切成小条,用水冲洗后用加了盐和油的开水焯熟,捞出控水,香菇焯烫
葱姜蒜切末,香菇切丁
起热锅入油,三成热时入葱姜蒜爆香,下XO酱、香菇丁炒香,加高汤、白糖、生抽、料酒、盐调匀,下白菜条小火烧半分钟,淋麻油出锅
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