下饭菜xo酱肉沫炒卷心菜粉丝
一盆菜有荤有素有味道,辣度可自行调节。
用料
猪肉糜 | 100克 |
龙口粉丝 | 一把 |
卷心菜 | 半颗 |
xo酱 | 两茶匙 |
干红辣椒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜xo酱肉沫炒卷心菜粉丝的做法
准备工作:用温水把粉丝泡软后捞出剪成十几公分长短。卷心菜切丝。
起油锅,煸炒肉糜至发黄,捞起备用。
油锅,油多些。下蒜蓉爆香,下卷心菜炒,依次放入肉糜粉丝一起炒,放xo酱翻炒。放少许生抽上色。少许水,盖上盖子略焖一会。(干辣椒碎可以和蒜蓉一起下,这样辣味比较厉害,不喜欢太辣的可以后放甚至不放)
焖到卷心菜变软变色,加盐调味出锅。有小葱的可以撒一些,比较好看。
小贴士
1,我们这边炒菜都喜欢放点糖调味,我会在下卷心菜后放糖翻炒,不喜欢的请忽略。
2,个人觉得这个菜要重油比较好吃,粉丝爱吸油。
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