三色辣炒杏鲍菇

用料  

三色辣炒杏鲍菇的做法  

1. 1. 五花肉去皮切薄片，杏鲍菇、胡萝卜和辣椒切成条状薄片，切适量姜片和蒜片备用；
   
   2. 五花肉入锅，小火熬油，待其成油渣时，放入姜蒜和杏鲍菇，杏鲍菇变软后倒入胡萝卜，加少许酱油，翻炒片刻，加入辣椒，翻炒片刻，加适量盐，炒匀后装盘出锅。

2. 成品如图，很美味哈哈。

小贴士

杏鲍菇放两根，一根有点少，同理，胡萝卜也可以多放一些，辣椒根据口味可自行调控。

胡萝卜别切太厚，否则不容易熟。