超有食欲春天的丸za

han妈妈一起做的大丸za 有爱的味道 希望你也把这味道带给你爱的人和爱你的人
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用料  

超有食欲春天的丸za的做法  

1. 面粉 鸡蛋 酵母 适量水 用筷子搅拌均匀 尽量不要用手 会很黏

2. 大概搅拌完是这个样子 放到温暖的地方 发酵1h？自己估摸着来 反正得变大了
   最主要的是 得加点碱 比如小苏打什么的 不然会有酸味（我妈说的

3. 发酵完的样子 不好意思 香菜抢镜了

4. 等待发酵中 剁好肉馅

5. 胡萝卜 香菜 大葱 切细

6. 香菇 切碎 焯水或者焯水后切碎

7. 先将面以外的东西搅拌 加入盐以及十三香料酒，醋，或者任何其他你喜欢的东西，然后再和面混合在一起

8. 为了便于成形 我们用到了做蛋糕挤奶油的那种袋子，这样挤出一小点 拿筷子夹断 下油锅 就很完美 因为直接用手的话太粘了 很难操作 我觉得没有的话可以用保鲜袋剪个小口代替

9. 在不粘锅里炸至金黄

10. 当当当当 大功告成 香气扑鼻 咬一口 满满幸福
    有一种小时候集市上卖的炸丸子的味道

小贴士

真的很黏手 最好用袋子 不然用勺子也不好舀出圆球来