超有食欲的抱蛋小馄炖

因为家里有小孩，小馄炖或者饺子是长期会自己买皮来包的，香菇馅，玉米馅，皮薄肉多新鲜，冰箱里随时会有，今天早晨就换个吃法，做下网红的抱蛋小馄炖😄

用料  

超有食欲的抱蛋小馄炖的做法  

1. 平底锅下油，小火放馄炖下去慢煎

2. 煎至一面金黄翻面，都翻好面后加一碗水，从边缘倒入，至馄炖一半高度。

3. 盖上盖子焖至水干

4. 打好蛋液加点盐，从边缘倒入，蛋液中加一点点水会更嫩一边，倒入蛋液凝固后撒入葱花和黑芝麻就可以出锅啦。

5. 这样做煎馄炖不会太油腻，不容易上火，小朋友也比较适合吃，营养更丰富哟😄

小贴士

主要是不上火，不会像煎饺那么酥脆，但是不容易油腻啦。主要是水不要放太多，不要超过馄炖啦