【减脂餐】蒲烧茄子
家常菜1.74W
我的茄子135g 这份菜不到60大卡哦~
今日午餐:
米饭120g
蒲烧茄子135g
黄瓜皮蛋汤(黄瓜175g 松花皮蛋69g)
椒盐虾仁108g
一共不到450大卡哦~
椒盐虾仁和黄瓜皮蛋汤菜谱见下方~
黄瓜皮蛋汤
椒盐虾
用料
茄子 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油(没有就换成生抽) | 1勺 |
米酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺半 |
醋(可不放)本来不用放 我喜欢酸的就加了点 | 半勺 |
白芝麻(可不放) | 适量 |
【减脂餐】蒲烧茄子的做法
茄子切半
水烧开上锅蒸软
我蒸了15分钟左右调个酱汁
生抽1
蒸鱼豉油(或生抽)1
老抽0.5
米酒1
蚝油1
蜂蜜1.5
🉑️选
醋0.5
再加小半碗清水和匀
如果喜欢味道重一点可以放盐和代糖 我这样就够了茄子蒸熟中间划一刀 不要划到底!
对半弄开用小刀切切散锅里一丁点油
茄子放进去两面都煎一煎
两面都有点点黄黄 倒入料汁
不停用勺子把酱汁浇在茄子上
稍微收收汁 盛出来 浇点点汁 撒点点白芝麻装饰
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