简易版( ̄▽ ̄~)佛跳墙
佛跳墙~真的好吃到(「・ω・)「嘿修炼的佛祖都忍不住口水直流想要来尝一尝呢。而这道菜则是各位仙女仙男们在家就可以自己动手,丰衣足食的最佳选择。简单易上手,请客会亲友(●✿∀✿●)必备哦!只要准备好食材、锅和一颗诚挚的心,你一定可以pick到它的啦(我做的是两人份的,因为有粉丝,可以当菜也可以当主食什么的,你开心就好啦)
用料
西红柿🍅 | 1个 |
金针菇 | 半斤,一捆就够,想多吃也可以放多点 |
鲍鱼 | 6个,毕竟一个也五六块,想多吃可以多买几个 |
虾 | 几只,买鲍鱼顺带要大叔送的,嘻嘻 |
粉丝 | 一捆,随意啦,开心就好,用来吸汁的 |
葱,蒜头 | 适量 |
油、盐、酱油 | 适量 |
简易版( ̄▽ ̄~)佛跳墙的做法
把买回来的鲍鱼用刷子,爪子,各种工具,洗干净,去壳,然后再肚子这边打花刀(就是划几下ԅ(¯ㅂ¯ԅ))让它更容易入味。
虾,处理干净,拿去先蒸熟,然后那凉快那呆着╮(╯_╰)╭虾壳虾头什么的可以留可不留,我懒嘛,就不剥壳了。
将番茄和蒜头切成泥,加适量的油、盐、糖、酱油(可以放多一点,因为除了鲍鱼还有金针菇和粉丝),然后就搅啊搅啊搅啊٩(ˊωˋ*)و
小葱比较香哦,五毛钱就够了。不喜欢可以不放哈
切成葱花(刀工太烂(>﹏<))
最底下放粉丝,然后是金针菇(大概切成一寸长就好啦)
然后是鲍鱼
大虾,浇上番茄蒜蓉汁
撒上葱花,蒸10-15 分钟就ok啦✧٩(ˊωˋ*)و✧
小贴士
除了鲍鱼,还有花甲,花贝,花蟹。。。都是很搭的呢。底下的配菜还可以放东瓜、莲藕什么的,欢迎亲们各种创新哦(´-ω-`)
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