营养美味时蔬小炒(甜椒)
平时甜椒老是贵贵的,超市刚好最近搞特价。孩子他嫲嫲买了四大个。才不到6元。超赞。网上搜了一下时蔬可以搭配。自己捣鼓万能小炒料汁。哈哈。炒出来意外好吃😋。希望你们也喜欢喔
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
甜椒 | 2个 |
瘦肉 | 200克 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 12克 |
白糖 | 10克 |
蒜子 | 3瓣 |
水 | 50毫升 |
油 | 适量 |
盐 | 2克 |
先准备万能料汁,蚝油+酱油+淀粉+麻油+水一起搅拌。待用
三个鸡蛋+盐打开搅拌好倒进煎锅。摊成蛋饼。放凉待切用
瘦肉切片,甜椒切条,土豆切片,蒜子剥好压扁。鸡蛋饼切条。所有准备好待用。
把锅烧热下油,蒜子煸香放入甜椒,土豆炒,加入一半万能料汁。然后加入瘦肉。把剩下料汁再加入后给切好的蛋饼条。搅拌均匀盖锅焖5分钟就可以起锅了。
哈哈。香香的。装满一碗米饭可以开动了。
小贴士
五颜六色的会更有食欲。可以加胡萝卜,香菇,腐竹,木耳,豆角。节瓜等等喔。把瘦肉换牛肉会更加香。加一点老抽食欲会大增喔。(家里刚好用完老抽就没放了)
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