零失败的高颜值培根金针菇卷🥓
一根牙签的插法煎培根🥓的时候更均匀煎黄呀🌈菜谱写的是两人食的分量,只用了四片培根和一把金针菇。(因为一把金针菇焯熟后就很少,用不完整包培根。要强迫症一次用完一包培根的分量,需要买两把金针菇哇。)
用料
培根 | 4片 |
金针菇 | 1把 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
牙签 | 每个培根卷1根 |
零失败的高颜值培根金针菇卷🥓的做法
培根和一把金针菇合影;
金针菇去掉后面根部4厘米左右,然后撕开泡水洗干净备用;
一锅清水烧开,放入金针菇焯熟捞出;(因为金针菇一把真的很少,烧水的时候就不要烧太多浪费时间哈)
捞出沥干水分备用;
培根对半切开,每个半片包一小份金针菇的量;牙签也备好哦。
一勺子蚝油 一勺子玉米淀粉 一勺子白砂糖 一勺子生抽 是要调汁用的呀;
卷金针菇的时候没有手拍照,用力压紧一点呀,距离封口还有一厘米到一点五厘米之间,用一根牙签插入 再插出来,如图那样 不知道文字该怎么表达了;就是把培根插稳了,又不会影响后面煎培根均匀煎黄;(横着插两根牙签会很稳,但是就只有两面金黄 不能360度煎黄啊……)
特写镜头插牙签的方法,希望能帮助到朋友们理解;
加入五勺子清水吧,搅拌均匀那个调好的汁备用;
热锅凉油,用的是橄榄油,家里有什么用什么,花生油也OK的不讲究;
煎培根的时候 把封口衔接的位置先下锅 先接触油,这样子那个封口的位置就是遇热立刻缩紧,更贴合啦。培根也会慢慢煎出油,所以不需要很多油的,小火慢慢煎黄,360度都可以翻滚着煎;
煎到差不多就把调好的那碗汁倒入,慢慢翻滚一下每一块培根卷,充分吸收汁水;
差不多就可以出锅啦。
留意正中间那根培根卷的特写,因为下锅煎的时候就把衔接处先碰触热油,收紧的培根会跟整个卷更加贴合、不怕散开。所以煎培根的时候切记,先把衔接处煎煎哈。
小贴士
留意每个步骤的说明吧,希望有表达清楚帮助到朋友们☀️
-
家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的烹饪做法,大厨教你详细做法
豇豆别再只会炒肉啦。。。快来试试这道家常小菜“豇豆炒鸡蛋”吧❣️❣️❣️做法简单易学,鲜香美味!用料豇豆七八根鸡蛋4个葱1段盐2勺醋几滴白胡椒粉半勺食用油适量家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的做法一起学做菜之“豇豆炒鸡蛋🥚”食材准备。豇豆摘洗干净,切小碎段。...
-
胡萝卜丝炒牛肉丝的做法和图解,胡萝卜丝炒牛肉丝怎么做更好吃
荤素搭配为了儿子的营养用料胡萝卜根牛肉克生抽勺盐克生姜五片胡萝卜丝炒牛肉丝的做法牛肉开水烫一下去沫,然后热油翻炒,放酱油,放姜,加入清水炖30分,放胡萝卜丝和盐炖15分,美味营养小贴士牛肉切丝,用开水抄一下去沫,然后用油炒一下放入水炖软烂,在放胡萝卜丝炖,吃起来很...
-
西红柿炒鸡蛋(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单的食材诞生出绝美的味道用料西红柿2个鸡蛋5个葱花2根盐适量糖适量克西红柿炒鸡蛋(懒人版)的做法西红柿切块鸡蛋打散放点盐搅匀鸡蛋盛出锅开始放油炒西红柿,待炒出浓汁后放入鸡蛋翻炒几下,放适量盐适量糖后关火,最后加入一青二白的葱花(最好是小香葱)出锅。小贴士...
-
钟爷爷力推美白天花板㊙️刺梨真是不要太好用的烹饪做法,大厨教你详细做法
钟南山爷爷说100克刺梨差不多有3克多维生素C,含量非常大,非常丰富。但是照这样喝,肤色还能够提高几个度,比光喝刺梨水要好得多,整理出来放在下面了刺梨+玫瑰+茯苓+黑枸杞+桑椹玫瑰:散瘀活xue,美容养颜桑椹黑枸杞:明目,延缓衰老,含有丰富花青素,抗氧化,乌发养颜茯苓:利水渗湿...