黄瓜肉片滑蛋

用料  

黄瓜肉片滑蛋的做法  

1. 黄瓜竖着从中间切开，再斜着切成片。

2. 肉片加生抽，淀粉，料酒腌制10分钟。

3. 鸡蛋加少许盐打散。

4. 热锅热油，滑入鸡蛋，快速翻炒几下 ，盛出

5. 继续用锅底的油快速炒熟肉片，下黄瓜 ，鸡蛋迅速拌匀。

6. 加入糖，盐，鸡精 快速翻炒几下

7. 最后撒入红椒片，出锅。