一点汤都没的辣椒炒肉,好吃到能吃两碗大米饭
家常菜2.91W
我以前一起学瑜伽的四川同学教我做的,不知道算不算正宗的四川辣椒炒肉,但是真的超好吃啊,辣椒都是那种有点焦焦的感觉,最后说一遍真的超级好吃
用料
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
猪肉 | 30块钱的 |
辣椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
这是卖猪肉的帮我切的,我比较懒🤪,一点肥肉炼油
辣椒洗干净沥干水分备用
锅里放一点油再把肥肉倒进去炸
再把猪肉放进去翻炒
翻炒成这样就差不多了,就是要炒的没有一点水分,都是油的那种就可以了
再放辣椒翻炒,一定要多多翻炒均匀
放入料酒,炒干一点
酱油
l老抽
翻炒均匀再盖上锅盖大火焖煮干掉水份,
加入盐,再尝尝味道咸淡,再依次加入,炒成这样干干的,就可以了
辣椒都超级好吃,我感觉自己更爱吃这里面的辣椒
今天的晚饭,荤素搭配,营养均衡,哈哈哈啊哈
小贴士
一定要翻炒,要有耐心,不要怕焦点,不停的炒就行了
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