豆角炒土豆炒肉
豇豆(长豆角)提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。而马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。
我做的时候,用了肥猪肉炸油,因为很香,不喜欢的可只用瘦肉咯~~
用料
长豆角 | |
土豆 | |
猪肉 | |
姜 | |
蒜 | |
干辣椒 | |
生抽 | |
老抽 | |
淀粉 | |
油盐 |
豆角炒土豆炒肉的做法
猪肉肥瘦分开,切成薄片,瘦肉用生抽淀粉腌制10分钟
豆角洗净,掐成段;土豆去皮,切成条,泡在水中
姜蒜切丝;干辣椒切段
热锅下少许油,放入豆角翻炒(中途加适量盐),熟后盛出
原锅再下少许油,放入土豆条,加盐生抽炒熟,盛出
锅里放入肥肉片,小火炸出油,放姜蒜干辣椒煸出味
转大火,放入腌制好的瘦肉,滑至变色后,加点老抽,再放少豆角和土豆条
翻炒均匀后出锅
小贴士
不喜欢肥肉的可只用瘦肉,个人喜欢肥肉,因为炸出来好香啊(不过也得控制要少吃)
-
如何做爆炒花蟹好吃 爆炒花蟹烹饪方法大全
...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...