迷之大虾

咳，哪有那么多故事，只是一个热爱美食的人，自己琢磨出来的大虾(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

用料  

迷之大虾的做法  

1. 首先先将大虾的爪 须 虾枪，使用剪刀剪掉，这是为了整齐美观，好吧~_~其实是为了吃的时候不容易扎嘴！！！(*꒦ິ⌓꒦ີ)

2. 咳，最常见的步骤来了，开背➕去虾线
   然后洗净装盘

3. 1.小葱切成小段，葱白葱花分开放
   2.蒜头切成蒜蓉，生姜切成小粒
   3.青红椒去籽，切成小粒

4. 烧油，油锅七成热后，放入之前备好的生姜粒➕葱白，炒出香味

5. 放入大虾，沿着锅边倒入一勺料酒，翻炒，炒至大虾外壳变红就可以出锅了，然后……就完成了٩(๑^o^๑)۶

6. 好吧，哪有那么快✧٩(ˊωˋ*)و✧，大虾起锅后放一边备用，烧油锅(刚才炒虾的油可以留锅底)，油热后，同时下青红椒粒/蒜蓉，大火爆香，出香味后倒入大虾

7. 加入一勺子生抽，一勺子耗油，两勺子白糖(可以同时放碗里调成调料汁），翻炒，炒均匀后，加入清水(水覆盖大虾一半)，接下来
   就等闷入味收汁啦ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

8. 然后洒葱花快去翻炒几下，出锅摆盘
   (ʃƪ ˘ ³˘)等女朋友肥家

小贴士

1.辣度自由调整，以个人口味为主
2.生抽按个人感官，少放一点颜色会更漂亮，喜欢酱汁味道的可以自由选择
3.大虾多的话多放一点生姜粒，去腥味而且会更香
(๑´∀`๑)