超简单巧克力毛巾卷
不用烤箱做甜品
用料
鸡蛋 | 一个 |
可可粉 | 克 |
低筋面粉 | 克 |
糖粉 | 克 |
牛奶 | 克 |
奶油 | 克 |
糖 | 克 |
黄油 | 克 |
超简单巧克力毛巾卷的做法
首先将面粉 巧克力粉 过筛,再倒入牛奶、糖和蛋液搅拌均匀,做成面糊
在面糊中加入融化了的黄油,进行乳化(搅拌均匀,融为一体)
开小火 锅中刷油,就可以开始摊饼皮了,大概6张左右就可以做一个毛巾卷了,摊饼皮有个小技巧,每摊完一张,可以关火,或离开火,再倒入下一张的面糊
淡奶油从冰箱拿出来直接加入糖和奥利奥饼干碎,进行打发,7.8分就可以了(奶油可以用打蛋器拉出一个尖)
将饼皮叠放在一起中间涂满奶油
饼皮的上下内折,从一边慢慢卷起来,再用保鲜膜包住,放入冰箱冷冻两个小时就可以吃啦
小贴士
摊饼皮的时候,饼皮鼓起气泡了就说明摊好了
最难的部分就在饼皮,别着急,慢慢来
面糊不要太稠,不然不好摊饼皮
吃之前可以再撒一些巧克力粉在毛巾卷上
-
芋泥莲子羹食谱做法大全,超简单的芋泥莲子羹做法步骤
用料莲子4个人的份量芋头半个白糖适量(根据个人口味)芋泥莲子羹的做法提前一晚:莲子洗过水,捞出来散上适量的白糖,放入冰箱凉藏,第二待用……第二天,把芋头刨成丝条状,取出莲子和芋头丝一下下锅,加水浸过食材即可(用电饭煲,不粘锅,沙锅匀可)。大概30分钟即可。盛出散上一点...
-
🌍地球酥皮泡芙升级版⬆️多层夹馅❤🧡💛💚💙的烹饪做法,大厨教你详细做法
无意间做出来的彩色酥皮泡芙像地球但上期菜谱并没有开发出夹心!这次咱挑战一下做个地球酥皮泡芙的2.0版本!按照地球内部结构做个三层的夹馅儿吼吼!用料酥皮泡芙配方做法看图🔴内地核/熔岩浆:草莓果酱+凤梨果酱🟠外地核:芒果粉+橙色食用色素🟡地幔:榴梿粉+黄色食用色...
-
“百合花开”自由发挥——抹茶慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录一笔:抹茶慕斯,一层戚风,一层抹茶慕斯,再用牛奶冻和猕猴桃装饰,糕体绵密奶冻香滑猕桃清爽,很完美!做这个蛋糕,是女儿给我的灵感。她和我说:"我在桂新园吃到一种蛋糕,可好吃了,10块钱,一小盒,里面有一层普通的蛋糕,还有一层软绵绵的,放嘴里就化了的蛋糕,最上面是一层奶冻,酸酸...
-
简易艾草大团团的做法和图解,简易艾草大团团怎么做更好吃
每年春节后,春草簇绒,鲜笋萌发,就想来一口开春的鲜用料肉糜200克鲜笋300克艾草500克糯米粉500克粘米粉100克小苏打10克盐油蚝油酱油少量简易艾草大团团的做法菜市场或者田间地头摘嫩嫩的艾草摘叶去老梗,洗净,加小苏打焯水,焯水后的艾草放凉水再泡洗一次,挤干水,这里忘...