西葫芦鸡翅面

生酮低碳饮食拒绝精制米面，这道菜用的是西葫芦来伪装面条，吃出了清爽的味道，也吃出了面条的质感

用料  

西葫芦鸡翅面的做法  

1. 准备食材，鸡翅划两刀用厨房纸吸干水份、西葫芦刨丝儿、西生菜掰小块洗净、鲜蘑菇切块

2. 热锅加油放姜蒜，炒出味儿后放鸡翅，两面煎至金黄

3. 放鲜蘑菇翻炒

4. 加蚝油生抽，一点点的水，不要太多水，蘑菇会出水的，盖上盖子，小火炖十分钟

5. 西葫芦丝用另外的锅翻炒熟，一两分钟就可以了，过熟会出水

6. 西生菜也翻炒熟

7. 把鸡翅汁淋在西葫芦丝上面，加上鸡翅鲜蘑菇西生菜就大功告成啦

小贴士

这道菜所需时间不长，可以当作快手菜，炖鸡翅不要加太多的水，如果用不粘锅炖可以不加水，一定要小火