开胃牛腩煲
今天想换换口味,决定做一次牛腩煲,很喜欢吃里面的土豆,粉又香,牛腩沾了蕃茄的味道,也有另一蕃风味!
用料
牛腩 | 一斤 |
胡萝卜 | 一条 |
土豆 | 一只 |
蕃茄 | 一只 |
姜,蒜 | 少许 |
冰糖 | 15g |
生抽 | 适量 |
盐 | 一小匙 |
开胃牛腩煲的做法
牛腩清洗,准备切块
去皮
将所有食材,切块备用
锅里烧水,蕃茄煮5分钟左右
轻松把皮拔掉
切块备朋
准备,姜,蒜,糖,
锅里倒入油,爆香姜蒜
倒入牛腩,翻炒,加盐,酱油,糖
煮到肉收缩效果,加入其他配材
首先是蕃茄,翻炒后五分钟,待蕃茄味道融入牛腩后,依次加入萝卜,土豆翻炒
准备一个砂锅,倒入砂锅准备焖牛腩
大火翻滚后转文火继续焖两小时
:出锅了,酸酸甜甜很开胃哦
小贴士
可以将三个配材换上白萝卜,喜欢辣的建议加点辣椒会更好吃,因为家人不怎么吃辣,所以做了酸甜口味的。
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