鲜美辣炒白贝

鲜美的白贝，夏天吃肉太油腻，吃点贝类鱼类还是不错滴选择。

用料  

鲜美辣炒白贝的做法  

1. 白贝吐沙，清洗干净备用

2. 小火煸炒出辣味（我口味重，想吃的鲜美可以少放点辣椒）

3. 加入蒜泥炒出香味，加1-2滴蚝油（蚝油多了会很咸），加入一盘子水

4. 水开倒入白贝，煮至白贝全部开口，加少许糖提鲜。
   然后倒入淀粉水勾薄芡。

5. 出锅前倒入葱花香菜拌匀。
   最后摆2根香菜叶装饰下。

小贴士

1.我做的是一人份的，白贝的壳有点重，一家人吃的话建议买1.5斤左右。
2.蚝油，白贝是咸的，水开后尝下汤的咸淡再决定要不要加盐。