蟠龙茄子（无油无盐素食）

用料  

蟠龙茄子（无油无盐素食）的做法  

1. 长茄子两个，洗净，切蓑衣花刀：将茄子放到案板上，放一根筷子，以45度角切一排花刀，不要切断，然后，翻过茄子，以90度角再切一排花刀，不要切断，这样茄子就成为蟠龙形，放到盘子里，一共切两个茄子。上笼蒸10分钟。

2. 取两个西红柿，切碎，取一个梨切碎，放入粉碎机，粉碎成蔬果昔，取出，倒到茄子上即可。
   纯天然调味，酸甜可口，味道不错，无油无盐也能美味。