简单的【黄焖鸡腿】
这道非常下饭的黄焖鸡!孩子👦说比外面做的还好吃😋!想想就出个做法!要想好吃一定不要把煮鸡肉的水给倒了!留着大有用处哦!记住!不要倒!不要倒!
用料
鸡腿 | 6个 |
料酒 | 7大勺 |
老抽 | 一勺 |
蚝油 | 4大勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 5片 |
蒜🧄 | 5瓣 |
甜椒 | 1个 |
大葱 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
冬笋 | 一个 |
鲜木耳 | 2朵 |
胡萝卜 | 少许 |
淀粉勾芡 | 少许 |
1⃣️:先打鸡腿🍗切块,剁成你觉得🉑️以的样子就好了! 2⃣️:烧🔥一锅水把鸡腿肉过水煮一两分钟(锅里的水需倒入少许料酒加三片的姜片),煮后捞出过凉水沥干。 3⃣️:准备调料腌制鸡腿肉(将蚝油、生抽、老抽、料酒搅拌一起倒入鸡腿肉开始腌制)因为时间关系我只腌制了一个小时。 4⃣️:起锅放油(🐔鸡肉比较会吃油所以油多一点)放入姜丝、蒜瓣、胡萝卜丝、笋丝、木耳丝、洋葱块炒一下把香味炒出来再倒入腌制好的鸡腿肉翻炒(腌制的酱料汁不要倒了哦!一起倒入锅中翻炒)。 5⃣️:加入(开始煮鸡腿肉的水)温水开始焖约20-30分钟,水要没过鸡腿肉哦! 6⃣️:最后加入甜椒和大葱煮三分钟后淀粉收汁。 7⃣️:装盘出锅。
补图
补图
成品出锅!浓郁香味!绝了!
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