贼简单的香辣鸡公煲?还是黄焖鸡腿?鸡爪?哈哈,随意啦😋
想吃鸡公煲,还想吃鸡爪,那就一起炖吧🤪
用料
鸡腿 | 1只 |
鸡爪 | 5只 |
香菇 | 8朵 |
辣椒 | 1个 |
香菜 | 1根 |
葱 | 半根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 4瓣 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20粒 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 8小块 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精(鸡精) | 适量 |
贼简单的香辣鸡公煲?还是黄焖鸡腿?鸡爪?哈哈,随意啦😋的做法
食材洗净切好做准备
两瓣大蒜切片,姜切片,大葱切段(我没有大葱所以没放)香菇切片,辣椒切滚刀块放盘里备好。
鸡肉焯水,放入葱姜蒜料酒去腥。
水开两分钟煮出浮沫后捞出,洗净。准备八角,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,葱姜蒜。
起锅烧油,放入冰糖,熬至融化
放入鸡肉翻炒上色,放入准备好的八角等(刚才小盘子里的东西),生抽,老抽,豆瓣酱(不喜欢辣也可以放黄豆酱),十三香。
加入没过食材的水,大火烧开后,转小火煮5分钟,放入香菇,继续小火闷煮半小时。
放入适量鸡精和盐调味,(根据鸡肉的烂熟程度自己掌握,半小时基本已经软烂)放入准备好的辣椒,再煮两分钟,大火收汁。我放了鸡爪,所以煮的时间比较长,四十分钟。
撒点香菜出锅,完成👏👏👏
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴梿皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴梿皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
相关文章
- 秘制照烧鸡腿(超好吃啊哈哈哈哈哈)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咖喱土豆鸡肉饭(超级简单啊哈哈哈哈哈)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 焖鸡爪(超简单好吃)😋😋😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍗烤鸡腿,随意点放调料,哈哈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 噜啦啦啦啦哈哈哈哈的详细做法,噜啦啦啦啦哈哈哈哈做法技巧
- 在鸡公煲面前,黄焖鸡也得点头哈腰!@坏露露的露台食光的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜香味浓土豆烧鸡(还是焖鸡?炒鸡?随便啦)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 卤鸡爪哈哈哈的做法和图解,卤鸡爪哈哈哈怎么做更好吃
- 让大家久等了的油泼辣子还是辣椒油还是辣酱的哈哈哈随便你怎么叫!减脂期吃不下水煮菜就靠它了!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 赛螃蟹(哈哈哈哈是炒鸡蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法