食欲大开的烧椒皮蛋，改良版不用明火

不便用明火烤辣椒🌶️时，可用此法

用料  

食欲大开的烧椒皮蛋，改良版不用明火的做法  

1. 姜蒜切末，加入老抽醋盐芝麻油，加少许凉白开。（料能淹没至皮蛋一半左右）

2. 红椒切1cm宽条，上锅蒸6分钟左右，待发软可食用后，取出切成3cm左右长段。

3. 盘中摆上切开的皮蛋，铺上红椒，倒入调料。

4. 拌匀即可食用，光是闻味儿就要流口水啦！

小贴士

1、蒸出的辣椒比水煮更能保持原味。
2、老抽比生抽更能遮住皮蛋的腥味。