改良烧椒酱

川菜领军大师蓝明路做客《养生堂》，鼎力推荐的一款四川特色的百搭酱。

用料  

改良烧椒酱的做法  

1. 准备材料

2. 不放油，把青椒煸炒成虎皮色

3. 加豆豉炒香

4. 盛出剁碎

5. 加其余材料拌匀

小贴士

酱做好后，可以冷藏半月。