美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 家常菜

银耳莲子“浓稠版”

家常菜5.27K
银耳莲子“浓稠版”的做法步骤图

小花不爱吃银耳,但是我爱啊!然后煮这样稠稠的她也就爱了,少放些水,好扎实的口感🙈🙈🙈

用料  

银耳 一朵
莲子 100克
冰糖 适量

银耳莲子“浓稠版”的做法  

  1. 一朵银耳足以满足一家三口

    银耳莲子“浓稠版”的做法步骤图 第2张
  2. 清水浸泡约2个小时“后来才发现泡的碗太浅换成下面个”(天冷多泡一会)

    银耳莲子“浓稠版”的做法步骤图 第3张
  3. 泡好的样子“我是泡了一晚上,然后早上用的”

    银耳莲子“浓稠版”的做法步骤图 第4张
  4. 去掉根“稍微摘去深色那部分即可”然后弄小碎

    银耳莲子“浓稠版”的做法步骤图 第5张
  5. 煲煲汤模式两个小时“重点部分:小花不喜欢脆口木耳,所以我就刚好水没过银耳即可;喜欢脆口就多放些水”,莲子洗干净放进去“我们这边莲子是不要泡的,泡了之后口感是沙沙的不糯”,根据个人喜好放入适量冰糖

    银耳莲子“浓稠版”的做法步骤图 第6张
  6. 超级浓稠银耳和莲子都是糯的

    银耳莲子“浓稠版”的做法步骤图 第7张

小贴士

因为不喜欢红枣煮的感觉,所以没有放,如果你喜欢放点红枣更好

丑耳是我自己家的,莲子也是通芯白莲

标签:浓稠版 莲子